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聚红盛_香庐州菜籽油：1875年创立的百年发展史
发布时间：2025-11-13 来源：香庐州 浏览次数：15
聚红盛 
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创立背景（时间、创始人）
1875年，清光绪元年，寿州城迎来一家名为"聚红园"的酒馆。这家店背后站着一位大人物——咸丰九年状元、光绪帝师孙家鼐。他出资助族人创办此店，以美食为媒传递寿州文化。五年后，酒馆更名"聚红盛"，取"聚天下客、红百年业、盛寿州情"之深意，自此成为徽菜技艺的重要传承地。
发展关键节点（重要事件、扩张）
1、2002年：重振老字号
20世纪末，聚红盛一度陷入低谷。2002年，孙家鼐后裔邸道阳接手，以"找回老味道"为使命，开启品牌复兴之路，老字号迎来重生契机！
2、2007年：品牌新生
这一年，邸道阳正式收购"聚红盛"品牌，完成商标注册，并通过中华老字号认证，为后续发展筑牢根基，品牌焕发新生！
3、2009年：农庄启航
投资5000万元建设的聚红盛农庄落成，一期餐饮会展中心率先运营，二期客房中心紧随其后，业务形态更加多元，农庄扬帆启航！
4、2017年：走出安徽
南京溧水店开业，标志着聚红盛首次跨省发展，品牌影响力向更广区域延伸，迈出安徽第一步！
5、2021-2022年：深耕合肥
2021年起布局合肥市场，至2022年已开设两家门店，进一步巩固省内重点城市地位，深耕合肥显成效！
6、2023年：老字号认证
通过商务部等五部门的中华老字号复核，继续保有这一珍贵资质，彰显品牌历史价值，老字号资质续写荣耀！
7、2024年：运营升级
原"寿县饮食服务公司聚红盛大酒店"更名为"安徽聚红盛农庄餐饮有限公司"，确立现代化运营主体，开启发展新篇章！
8、2025年：资本规划
制定新三板挂牌目标，争取北交所上市，推动品牌向更高层次发展，资本规划启新程！
现状（当前历史地位）
1、规模实力
12家连锁门店遍布寿县、合肥、南京等地，360余名员工坚守岗位，纳税额长期位居行业前列，实力可见一斑！
2、文化特色
仿古装修风格搭配寿州历史典故命名的包厢，设有专门的文化展示区，历史与现代在此交融。菜品既保留传统徽菜工艺，又引入自助餐等现代形式，老味道与新体验并存。
3、荣誉成就
"全国绿色餐饮企业""安徽老字号""国家五钻级酒家"等称号加身，荣誉满载。招牌菜"刘安点丹"五次登上《舌尖上的中国》，成为美食界焦点。餐饮团队更是在国家级赛事中斩获12项金奖，培养出7名特级厨师，实力不容小觑！
4、社会责任
80%原材料采购自寿县张李乡，助力乡村振兴，为家乡发展添砖加瓦。同时，长期资助失学儿童、灾区群众和敬老院，展现老字号的社会担当，爱心传递不停歇！

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